開胃香菜香醋煎魚怎麼做又香又好吃
你們吃過香醋煎魚了沒呢?這道菜挺好吃的呢,魚的表面有一層香味,而且吃起來有一種脆脆的感覺哦,裏面的魚肉呢,又很嫩,又有種甜甜的淡淡味道哦,在魚表面上澆的汁是那般的好吃,不信,可以試試哦。鯽魚呢,具有開胃和健脾的功效,如果你覺得食慾不振,最好吃這道菜哦。
主料
鯽魚 :2條料酒 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
大葱 :1段
姜 :2片
醋 :適量
蒜 :2瓣
水 :適量
生抽 :4勺
胡椒粉 :1勺
糖 :適量
具體步驟
1.先將鯽魚洗淨,去內臟
2.用料酒醃製片刻
3.再將魚兩面煎一下
4.大葱、姜、蒜切片
5.將葱、姜、蒜爆香
6.加入少量的水、生抽、胡椒粉、料酒、少許鹽、糖燒開
7.將葱薑蒜撈出,加入醋。勾芡
8.將步驟7澆在煎好的魚上即可
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