好吃的的鐵板牛肉的做法怎麼做又香又好吃
這是一種比較受歡迎的好吃的鐵板牛肉的做法,這樣的做法是一種比較簡答而且還會有一種比較好吃的成品出來呢。如果大家要是喜歡的話,可以花點時間來試試呢,牛肉是一種低脂肪的肉類真的比豬肉要好吃多了。不然怎麼比豬肉貴呢,對吧。
主料
牛肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
牛裏脊橫着條紋切,切成五公分左右的條狀,加入紅酒和水澱粉醃製;洋葱對半切開,一半切絲,一半切菱形塊;柿子椒切菱形塊狀;葱花蒜末香菜小米椒備好
熱鍋倒油,待油温七八成熱時倒入牛肉,迅速劃散,稍微變色撈出瀝油
鐵板置於最小火,倒一點油,用刷子抹勻
鍋裏留少許底油,煸一下洋葱絲,稍微煸幹水分即倒入鐵板
重新熱鍋熱油,薑末葱花煸香,倒入洋葱塊和柿子椒,炒至脱水變軟再加入牛肉,烹一勺蠔油和生抽,再加半勺黑椒汁,翻炒均勻便可出鍋了
炒好的牛肉倒在一直加熱的鐵板上,撒點香菜碎,關火
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