美味的肉香茄盒,怎麼做又香又好吃
肉香茄盒是一道美味的小吃,撒上孜然和胡椒粉,如果不吃辣的也可以刷上蜂蜜,味道香噴噴的,兩面烤的金黃,油汁在上面跳躍,看的人心癢癢,不得不一吃為快,肉質入口嫩軟,刺激着味蕾,滿心愉悦,吃的根本停不下來呢,朋友們趕緊學着做起來吧。
主料
茄子 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
我自己絞的肉餡,放入蠔油、生抽、葱薑末,蠔油鮮味足夠不需要格外再加味精,一起順時針攪拌上勁,放一旁備用;
茄子切片,一刀斷一刀連再一刀斷;
把肉餡塞到切好的茄子裏;
裹層澱粉;
放蛋液裏滾一下,取出來再放澱粉裏滾一下;
餅檔刷一層薄薄的油,放入茄盒,上下加熱3分鐘,叮咚,熟啦,噴香的茄盒出鍋啦。
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