自制雞蛋肉腸卷怎麼做又香又好吃
俗話説:“民以食為天”,中國人一直都以對吃有着高要求而聞名,吃慣了豆漿油條,也想着如何換換口味,雞蛋肉腸卷就是早餐創新的一種,雞蛋中的高蛋白和礦物質,能使人們在食用後攝取其中的有益成分,但是要注意早餐不要吃的太過油膩,否則會影響一天的 消化吸收。
主料
雞蛋 :3個麪粉 :100
肉花腸 :1根
紅辣椒 :100
黃辣椒 :100
青瓜 :100
輔料
鹽 :7花生油 :10
具體步驟
將雞蛋打碗裏,放入鹽,花生油攪拌均勻。
麪粉過篩斤蛋液裏,攪拌成蛋糊。
攪拌好的蛋糊。
紅椒,黃椒,青瓜切丁。
把切好的蔬菜丁放鍋裏炒一會。
炒好的蔬菜丁倒蛋糊裏攪拌均勻。
肉花腸去包裝,煎熱。
鍋下油,加至五成熱,倒入蛋糊攤薄,小火煎至兩面金黃。
把煎好的雞蛋餅翻過來放上肉花腸,然後從一邊捲起來。要卷緊一些。
再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。
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