鬆軟自制麪包怎麼做又香又好吃
雖然現在無論是超市還是街頭小店都可以買到麪包,但在悠閒的週末,如果沒有找到其他消遣,自己用家中的麪包機做一個符合自己的口味的訂製麪包也是一件非常愜意的消遣,雖然整個烹飪麪包的時間稍長,但絕大部分都是交給麪包機完成,自己只需要花10分鐘準備就足夠了。
主料
高筋麪粉 :250中筋麪粉 :50
牛奶 :170
輔料
黃油 :30奶粉 :15
蛋清 :36
具體步驟
1.主料中除黃油外,先把牛奶、鮮酵母、蛋清、鹽、白糖、煉乳放入麪包機中,再放入奶粉和2中麪粉,啟動發麪團程序揉麪15分鐘,麪糰形成麪筋網絡可以拉出粗膜。
.肉切塊
葱姜切小
鍋裏放油,油熱加入肉片煸炒
肉變色,加入葱姜煸香
加入十三香1小勺醬油提味提色
加入胡蘿蔔芹菜炒
芹菜8分熟加入兩紅柿尖椒黃瓜炒
加入1小勺鹽炒勻
加入1小勺蠔油
加入味精香油即可
16.烤盤放入已經預熱的烤箱下層,170度上下火烤30分鐘,烤好立即脱模放在烤架上,表面刷一層融化的黃油。
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