改良版三文魚意大利麪怎麼做又香又好吃
主料
意麪 :100西紅柿 :大半個
口蘑 :3個
三文魚 :150
紅葡萄酒 :30-50ml
蘆筍 :5根
西藍花 :4瓣
馬蘇裏拉奶酪 :適量
輔料
鹽 :一點黑胡椒 :一點
橄欖油 :一點
番茄醬 :80
具體步驟
1. 各種材料切塊,切片,準備好
2. 意麪水煮10分鐘,水裏稍微放點鹽,最後2分鐘的時候放西藍花進去煮下
3. 平底鍋加橄欖油燒熱,放西紅柿丁煸炒後加入番茄醬或者番茄沙司,嘭葡萄酒~大火把酒精揮發~然後炒到變色,湯汁變濃稠
4. 放入切片的口蘑,稍微煮一下,放入三文魚和蘆筍,還有少許黑胡椒碎
5. 煮好的意麪和西藍花放到鍋裏,小火微微燉煮3分鐘
6. 裝盤,放入爆好的芝士碎,烤箱預熱200度,上層烤5分鐘到上色~
其實,在家做的食物不一定很“原裝”自己喜歡就好~材料可以隨意增減
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