千味醉自貢人的，家常魚怎麼做又香又好吃
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主料
魚 ：一條輔料
泡椒 ：一湯勺泡姜 ：一湯勺
郫縣豆瓣 ：一湯勺
料酒 ：一湯勺
醋 ：一茶勺
新鮮姜 ：一小湯勺
小米辣 ：一小湯勺
大葱 ：三四根
糖 ：一茶勺
具體步驟
1. 泡椒，泡姜，新鮮姜，新鮮辣椒切碎魚，葱切段備用
2. 鍋裏放油，依次放入花椒～泡椒～泡姜～新鮮辣椒和姜。稍炒一下，放入郫縣豆瓣 ，然後加水 ，大火燒開後，放入料酒～糖～醋～轉小火煮一會。
3. 放入魚，小火。放入葱段。魚好以後就可以出鍋了。
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