預防夏季感冒的三花山楂煲雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋花 :適量輔料
木棉花 :適量槐花 :適量
山楂 :適量
百合 :適量
雞蛋 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1. 雞蛋花、木棉花、槐花用清水略微沖洗掉浮土,放入煲湯袋中。
2. 將百合、山楂沖洗乾淨後放入鍋中,同時把生雞蛋1只、放入煲湯袋中的三種花材一併放入鍋中,加入約800毫升冷水,大火燒開後轉小火。
3. 以小火煮15分鐘後取出雞蛋去殼,再把雞蛋放回鍋中繼續小火燒10分鐘,以冰糖調味後即可。
此湯料也可以同瘦肉同煲,但以鹽調味而不加糖。
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