正宗潮汕墨斗丸湯怎麼做又香又好吃
潮汕湯品喜用豬骨熬湯,豬骨還有大量鈣質,豬骨湯味道鮮美營養豐富,用這樣的湯底配以其他食材,調料,形成不同的各具特色的料理多種多樣,這道潮汕墨斗丸湯就是採用豬骨湯,配以魚露,先做好一碗好湯,在加入魚丸,紫菜,不同食材的香味在湯的襯托下互相融合,營養美味,做法簡單易學,來給自己做上一次吧。
主料
幹紫菜 :3潮汕手拍墨魚丸 :300
輔料
豬骨湯 :350ml油 :適量
魚露 :適量
具體步驟
1.食材圖
2.幹紫菜泡發,擇洗乾淨,待用
3.預先煮好的豬骨湯
4.放入潮汕手拍墨魚丸和紫菜
5.蓋鍋蓋,煮熟
6.揭蓋,倒入魚露
7.撒入胡椒鹽調味
8.熄火盛出
1、用胡椒鹽調味湯汁更加美味可口。
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