好吃的獼猴桃戚風蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我是一個看到蛋糕店就會走不動路的人，就算是不買蛋糕來吃，我也要進去逛一逛才開心。昨天在家裏面沒事的時候，突然想吃蛋糕了，於是就做了一個好吃的獼猴桃戚風蛋糕，剛開始問他們吃不吃，他們都説不吃，結果做好了，大家都要吃，還搶着吃呢。

主料

低筋粉 ：35
雞蛋 ：2個
獼猴桃果泥 ：32
玉米油 ：16

輔料

糖 ：20

具體步驟

用料：低筋粉35克，雞蛋2個，獼猴桃果泥32克，玉米油16克，糖20克

獼猴桃去皮備用。

將蛋黃與5克糖倒入碗中，攪拌均勻。

加入玉米油，攪拌均勻

倒入獼猴桃，攪拌均勻。

篩入低筋粉，

拌成均勻面糊，備用。

蛋白攪打成粗泡，分三次加糖攪打。

成帶小彎勾的9分發，

取三分之一蛋白到蛋黃糊中，拌勻。

倒回蛋白中，

拌勻，

倒入6寸活底圓模，

震平表面，磕出大泡，

放入烤箱，中層，上下火120度，烤約50分鐘左右。

.出爐後立即倒扣，

冷卻後翻面。

.脱模、

烹飪技巧

1、熟透的獼猴桃很容易搗泥，若獼猴桃較硬，需事先搗泥再與蛋黃液混合。2、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。