美味的胡蘿蔔燉雞腿怎麼做又香又好吃
現在大家的工作和生活壓力真的是特別地大,大家都不容易,很難得有空閒時間大家聚到一起的,但是有時間的話,我還挺喜歡把朋友親人們聚到一起聊聊天,輕鬆一下的,通常我都會叫他們來我家吃飯,去都會給他們做我推薦給大家的這一道胡蘿蔔燉雞腿。
主料
雞小腿 :10個胡蘿蔔 :400g
輔料
姜蒜 :適量花椒 :10粒
香葉 :2片
八角 :1個
茴香 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
乾紅辣椒 :1個
色拉油 :適量
具體步驟
雞翅膀腿十個洗淨瀝乾水分。
鍋內燒開水,將雞腿焯熟,洗去血沫。
將焯熟的雞腿撈起瀝乾水分。
準備好姜蒜,花椒,香葉,大料, 幹辣椒,小茴香和桂皮。
炒鍋洗淨燒熱倒入色拉油。
炒香姜蒜,花椒,香葉,大料,幹辣椒,小茴香和桂皮。
倒入雞腿翻炒。
雞腿炒香,倒入適量老抽。
將雞腿反覆翻炒均勻上色。
等雞腿上色後,加開水放小湯鍋裏,中火燜熟,大概需要10多分鐘。
在燜燒雞腿的同時,將胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
雞腿燒熟以後,將胡蘿蔔倒入和雞腿一起煮,並加鹽,待胡蘿蔔煮熟後,就可以食用了。
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