滋補的螺幹瑤柱豬骨湯怎麼做又香又好吃
今天為大家推薦的一道菜叫做螺幹瑤柱豬骨湯,簡單易做,老少皆宜同時有着很高的營養價值,我覺得骨頭湯時特別的補身體了,小孩子喝了也是強身健體。老人喝了酒會增加免疫力的.説了這麼多有這麼多好處,大家快來試試吧.跟我一起做起來吧。
主料
香菇 :8個豬骨頭 :400
螺幹 :80
瑤柱 :2個
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將螺幹提前浸泡一夜,香菇提前泡軟,瑤柱洗乾淨。
2.將豬骨頭清洗乾淨。
3.豬骨頭放沸水裏燙氽,洗乾淨,備用。
4.砂鍋裏放入骨頭,加入適量水。
5.加入螺幹、瑤柱。
6.放入香菇。
7.大火煲至沸騰。
8.轉小時煲3小時左右。
9.出鍋前加鹽調味即可。
1、豬骨頭先飛水再煲湯,可以很好地去血水,除異味。2、這道湯可煲3小時左右,一般先用猛火加熱至湯滾沸,然後改用文火,以較長時間加熱至原料軟爛,在加熱的過程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散於湯中,從而形成鮮濃的靚湯,味道鮮美,營養豐富!
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