細滑綿甜的熱狗麪包坯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

熱狗麪包坯的製作需要準備好高粉，老面，搭配黃油，牛奶等調料，製作過程簡單，口感細滑綿甜，烤出來的麪包外酥，咬上一口，滿口的香甜可口。在其中加上火腿腸，生菜，西紅柿，黃瓜等美味，隨着自己的心意口味，想吃什麼加什麼，真是健康營養又美味

主料

高粉 ：250
老面 ：50

輔料

黃油 ：30
鹽 ：3
細砂糖 ：20
牛奶 ：110
雞蛋液 ：20
即發乾酵母 ：3

具體步驟

1.將除黃油外的所有原料倒入麪包桶，啟動和麪程序，當面團可以拉出厚膜時，加入室温軟化的黃油直至可以拉出簿膜即可。

2.將揉好的在麪糰放在温暖處進行基礎發酵。

3.這是發好的麪糰。

4.將麪糰取出排氣，然後分成均等的五個小麪糰，醒發15分鐘。

5.將醒好的小麪糰擀成橢圓形。

6.從長邊捲起，捏緊收口。

7.放在熱狗模上。

8.放濕潤温暖處發至兩倍大

9.表面撒上高粉，送入已經預熱的烤箱中層180度20分鐘。

10.烤好的麪包立即脱模，放在烤網上晾涼然後密封保存。

烹飪技巧

我用的熱狗模是防粘的，如果沒有防粘的要塗抹黃油哦！