簡單的煎青辣椒怎麼做又香又好吃
煎青辣椒,是一道非常經濟實惠的家常菜,做起來也很簡單,不費力就可以吃一道美味的家常菜,食材也很簡單,搭配起來也很美味,青椒中含有很多維生素,煎青辣椒吃起來清爽可口,是一道很好的下酒菜,做起來也方便,健康又美味很下飯哦,健康開胃。
主料
青辣椒 :300輔料
耗油 :適量豆豉 :適量
大蒜籽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.青辣椒洗淨瀝乾水份
2.用刀拍扁,切段
3.豆豉洗淨,大蒜籽去皮洗淨切碎
4.熱鍋放油,放大蒜籽和豆豉煸香
5.放青辣椒翻炒
6.用鏟子壓一下辣椒,熟得更快
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量耗油翻炒均勻
9.放適量生抽翻炒均勻
10.起鍋裝盤即可
辣椒不要煎太熟,太熟了不好吃,煎到八九分熟就好了。
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