熱騰騰的韭菜雞蛋餅怎麼做又香又好吃
這道韭菜雞蛋餅是一道十分常見的家常美食,中國人歷來就以麪食為主,所以面的製作方法也有很多,比如將面做成包子、饅頭、花捲、餃子、餅……而在這麼多種製作方法中,最簡單的還得是餅的製作,而這道韭菜雞蛋餅就是不僅好製作,而且味道也好。
主料
雞蛋 :3個韭菜 :300
麪粉 :500
輔料
鹽 :適量油 :適量
十三香 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.將麪粉合面,要比較硬點的。然後放置半小時
2.將韭菜洗淨控幹水分備用
3.韭菜切段備用
4.雞蛋打勻放少許鹽
5.雞蛋炒熟備用。用鏟子將雞蛋搗碎
6.將炒好的雞蛋放進韭菜上房鹽油十三香雞精
7.攪拌均勻備用
8.將醒好的面揉的光滑些,分成兩份
9.擀成兩張圓的麪餅和電餅鐺地盤大小,地盤放一張
10.將拌好的韭菜雞蛋平鋪在電餅鐺地盤的麪餅上。要鋪的均勻
11.將另一張麪餅放在上面蓋住,邊緣的地方可以輕輕捏緊兩隻麪餅
12.電餅鐺蓋好上蓋五分鐘後就可以出鍋
13.成品出來了很不錯吧
14.另一面也很棒哦。
15.最後切開裝盤即可
1、韭菜一定要控幹水分,因為水分太多,面很難包起來,容易散掉。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...