簡易版，糖不甩怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：50

輔料

生薑 ：1
熟去皮花生 ：10
水 ：適量
雞蛋 ：1個
紅糖 ：10
白糖 ：5

具體步驟

1.準備好食材。

2.用電子秤稱好所有食材。

3.花生放進保鮮袋裏用木杖敲碎。

4.雞蛋打入碗裏攪拌均勻。

5.不粘鍋刷點油，倒入雞蛋液煎成蛋皮。

6.把煎好的蛋皮切成細絲（我就用了一點點）。

7.和麪時水要一點一點地加入糯米粉，和成光滑濕潤的麪糰。

8.將麪糰搓成一個個的小圓子。

9.鍋裏倒入多點水煮開後，將小圓子放進去。煮至所有小圓子浮起，就熟了。

10.用篩子撈起瀝乾水分放入盤子裏。

11.鍋裏倒入適量的水，放入紅糖、白糖、生薑絲煮開。

12.大火熬煮。

13.水分蒸發的差不多了，改用小火。

14.糖水成濃稠狀態時，放入小圓子。放進小園子時要不停地攪動，以免糊底。

15.掛滿糖汁的小園子出鍋了。

16.放入花生碎。

17.放入雞蛋絲——成品。

烹飪技巧

1、和麪時水要一點一點地加入糯米粉，和成光滑濕潤的麪糰。2、糖汁熬製時注意觀察，放進小園子時要不停地攪動，以免糊底。3、我用紅糖+白糖替代紅片糖，也很甜哦。