好吃的家常手工面怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

家常手工面這道家常菜你是否也曾在家嘗試動手做過呢？我們可以在製作的過程的享受過程的樂趣，同時也在鍛鍊自己的廚藝，這道家常手工面好吃有嚼勁，真的是吃上一口便停不下來了。尤其是加上自己喜愛的醬料，拌一拌，超級的好吃美味。

主料

麪粉 ：300
番茄 ：1個
雞蛋 ：2個
小白菜 ：2棵
洋葱 ：1/4個

輔料

姜 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

用温鹽水和麪（不需酵母）揉成不粘手的麪糰 醒一個半小時 此時面的手感更有韌性

將部分麪糰擀成一張大的面片 用刀切成較寬的長條 然後用手均勻的扯成薄一些的手工麪條 在大盤子上攤開 撒上乾麪粉防止粘連

做蕃茄炒蛋 快熟時倒入番茄沙司 洋葱薑絲熗鍋清炒小白菜

開水下面條 煮熟後撈出 滴幾滴麻油拌勻盛在碗裏 然後把炒好的菜放在麪條上面 吃的時候拌上芝麻醬或辣椒醬調味即可