千味醉山芹蝦丸怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.76W
主料
蝦肉 ：適量輔料
香芹、葱、姜 ：適量蛋清等 ：適量
具體步驟
1. 香芹切粒，蝦肉用刀面拍散後切碎;
2. 加入鹽、蛋清、澱粉和香芹粒做成肉餡;
3. 丸子用微火煮熟後撈出，表面撒上一層生粉;
4. 丸子下鍋炸至繃皮後撈出，油温升高後復炸五秒即可。
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