超級下飯的網紅麪筋滷肉圖解
麪筋滷肉是一道家常菜啦,但是也很適合聚餐拿出來大展身手哦,這次做用的是油麪筋,把豬肉包裹在裏面,底部加入杏鮑菇吸收了多餘的油,吃起來非常舒服,滷汁的味道加油麪筋的香都滲入到豬肉裏,色澤油亮,非常下飯。
主料
肉末 :500g油麪筋 :300g
杏鮑菇 :1根
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
紅燒汁 :適量
小葱 :適量
老抽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好食材,肉末里加入鹽,雞精,料酒,小葱,姜攪拌均勻
第二步
把油麪筋戳一個小洞
第三步
用筷子一點點往裏塞肉末,不要太着急
第四步
全部塞好的樣子
第五步
鍋裏先放杏鮑菇丁打底,再放入塞好的麪筋球
第六步
放幾滴紅燒汁,醬油,生抽少許
第七步
放入清水,大概沒過麪筋一半的樣子
第八步
蓋上鍋蓋,大火燒開,再中火煮15分鐘後,開蓋大火收汁
第九步
盛出後撒一些葱花,就可以上桌享用了
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...