自制紅燒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅中 :一包(大概一斤多)輔料
老抽 :少許葱 姜 蒜 :適量
鹽 :適量
味精 :少許
糖 :適量
醋 :適量
八角 :一小朵
具體步驟
1.買回來的雞翅清洗乾淨
2.將洗淨的雞翅改刀,葱薑蒜切片,備用
3.雞翅焯水
4.鍋裏放少許底油,葱薑蒜八角爆鍋,倒入老抽,料酒少許(可用啤酒代替,用於去除腥氣)
5.將焯好的雞翅放入鍋中,加入兩勺半鹽<小料勺>,少許十三香,炒菜的勺子四分之一勺醋,少半勺糖,大火燒開,改小火燉
6.將湯汁靠幹,放少許味精,出鍋
7.享受美味吧 這張沒照好 個人認為甜口稍稍重些好吃
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