美味節瓜鯽魚湯怎麼做又香又好吃
節瓜鯽魚湯其中有一種食材含有大量營養物質,那就是鯽魚,節瓜也為菜餚增添不少顏色。其中魚肉提供蛋白質和能量,魚湯已經是大家餐桌上常見的食材了。節瓜鯽魚湯十分有利於身體,是一種常見但好吃的食物,這是非常有利於健康的一種美食。
主料
鯽魚 :380節瓜 :500
輔料
姜 :適量油 :適量
料酒 :1勺
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好鯽魚洗淨。
2.加鹽,料酒,薑絲醃一下。
3.鍋熱油,放入鯽魚,雙面煎一下。
4.加兩碗水。
5.準備好節瓜。
6.節瓜去皮洗淨切片。
7.鯽魚先煮上幾分鐘。
8.加入節瓜。
9.一起熬煮。
10.加鹽調味。
11.盛碗。
1、鯽魚提前加鹽,料酒,薑絲醃一下,可以去腥,肉也更入味。2、鯽魚先煎過再熬湯,湯才容易熬成奶白色。
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