媽媽教我做辣椒炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
辣椒 ：4

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.辣椒洗淨、切好，裝盤

2.將肉分肥瘦分開切好

3.將切好的瘦肉，放入少量料酒和生抽，攪拌均勻

4.將鍋中倒入少量油，將辣椒放入翻炒

5.將炒熟的辣椒裝碗

6.將肥肉放入鍋中，煎出少量油

7.放入瘦肉一起翻炒

8.最好放鹽、放入辣椒，一起翻炒。

9.出鍋

烹飪技巧

翻炒要大火翻炒，時間不宜太長。