抹茶和巧克力曲奇的做法,抹茶和巧克力曲奇怎麼做
美食菜譜1.2W
食材明細
抹茶和巧克力曲奇的做法步驟
- 1、黃油加入雞蛋液,用打蛋器打發至濃稠。
- 2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成兩等分,再分別加入抹茶粉和巧克力粉,混合揉成兩個光滑的麪糰。
- 3、麪糰搓成圓柱形,用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏半小時,取出切成5毫米厚的片
- 4、烤箱預熱180度,上下火,中間層,墊上油紙,烤15分鐘。
小竅門
1、如果有餅乾模,可以用餅乾模壓出花型再冷藏哦。沒有餅乾模的,在這裏教大家一個做小圓餅乾的小方法,把麪糰搓成長條後用保鮮膜包好,再塞進用完的保鮮膜紙筒裏,用硬物壓實,再放進冰箱冷藏,取出切下來就是圓形哦,很棒吧!
2、另外經驗之談:180度烤出來的小餅乾是酥脆的很爽口,喜歡外酥內軟的小夥伴們可以用150度。
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