美味銀耳蓮子羹怎麼做又香又好吃
主料
銀耳 :適量輔料
蓮子 :適量枸杞 :適量
冰糖 :適量
紅棗 :適量
酒糟 :少許
具體步驟
1. 銀耳泡發,一般怎麼也得半天以上才會徹底發開、發透。洗淨,撕成小塊待用。
2. 坐鍋,倒適量的水。等水快要燒開的時候,放入冰糖。水完全燒開後,發入準備好的銀耳、蓮子。繼續熬煮。湯水開後,轉中火熬煮,色澤會越發明亮,加入紅棗、枸杞,轉小火。
3. 差不多看湯汁變濃稠 有粘稠狀了,就可以關火了。晾涼盛到碗中,就可以啦。如果喜歡酒糟的話 也可以在關火前加一些酒糟進去。主要是因為酒糟發酸,加早了會破壞湯汁原本的味道。這款甜品特別推薦女性朋友多多飲用哦。
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