自制巧克力水果馬芬muffin怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：250
糖 ：50
臻仁巧克力 ：6個小方格
麪粉 ：1.5cup
雞蛋 ：3個
肉桂粉cinnamon ：1/4勺
baking powder 泡打粉 ：50
凍綜合水果 ：適量

輔料

具體步驟

1. 黃油切小塊，室温融化，加糖打發至羽毛狀。家裏温度較高，我直接用手動打蛋器打發，很容易。怎樣打發黃油可百度一下。

2. 將雞蛋液分3-4次加入黃油，打發。每次要使雞蛋液與黃油充分融合，防止油水分離。我打發的還不是很好，還要繼續練。

3. 將巧克力塊切碎。巧克力碎、麪粉、泡打粉、肉桂粉混合後，倒入打發好的黃油，用刮刀上下攪拌均勻，不要順一個方向攪，避免混合物上勁。

4. 凍水果微波爐化開，大塊的切成小塊。加入麪粉與黃油的混合物，攪拌均勻。

5. 混合物裝入紙杯，1/7滿。入烤箱，180度，15分鐘。出爐放涼。