簡易美味蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :適量雞蛋 :一個
香腸 :一根
蝦乾 :若干只
青菜 :適量
輔料
食用油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
老酒 :適量
具體步驟
1. 先提前20來分鐘把蝦乾泡好,剝殼,切小粒,香腸切小片,青菜也小粒,雞蛋打好
2. 然後熱鍋下油快速煎雞蛋,要嫩不要老了,盛出,留底油下蝦乾香腸炒下盛出
3. 鍋裏再加點油,下米飯炒,炒的粒粒分開,下煎好的雞蛋、蝦乾香腸炒,加點米酒、鹽,把雞蛋炒散加青菜炒炒,起鍋前加點加點味精
因為個人不喜歡葱,放了點青菜也很美味,喜歡的可以在快好的時候撒點葱花^_^,也可以放點醬油,米飯會嫩黃點,但要少放鹽,蝦乾用熱水泡快一點,蝦乾本是很鮮美,和米飯炒起來每一口都很美味
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