美味的牙籤雞胸肉怎麼做又香又好吃
牙籤雞胸肉拿來當做下酒菜是一個非常好的選擇。如果是是對於剛矯正過牙齒的小孩,也不用擔心吃這個會影響牙齒的健康相對於豬肉羊肉,雞胸肉就更加的酥嫩。因為這道菜是用雞胸肉做的,通過油炸,使得雞胸肉外酥裏嫩,插上一根小小的牙籤,食用起來也是非常的方便。
主料
雞胸肉 :500輔料
老抽 :2勺蠔油 :一勺
料酒 :一勺
薑片 :3-5片
澱粉 :兩勺
孜然 :一勺
辣椒粉 :一勺
具體步驟
1.雞胸肉切成2×2大小的方塊狀
2.放點老抽 蠔油 香油 料酒 姜 葱 蒜 五香粉 辣椒粉 ,醃一下
3.做的時候加點澱粉用牙籤串 ,每個牙籤串了2塊
4.下油鍋炸油温太高的話很容易焦
5.炸了2邊 。出鍋後趁熱撒辣椒粉和孜然
6.喝啤酒當下酒菜蠻好的。因為用雞胸肉做的,它外酥裏嫩
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