五香排骨的做法 香而不膩的五香排骨 五香排骨怎麼做
“夏天也要補充蛋白質,五香排骨做的香而不膩,無疑是既補充了身體的養分又享了口福.....呵呵”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五香排骨的做法步驟
1、排骨剁小塊。
2、焯一下水。
3、鍋裏放油。
4、油熱後,下排骨煸炒,然後放入花椒.幹辣椒.大料.姜.葱再煸炒。
5、放入老抽。
6、煸炒後放入水,加紅塘,大火燒開後加鹽。
7、小火再燉1小時,收汁後出鍋。
8、香糯的五香排骨就做好了。
9、吃吧....軟糯香辣....
小竅門
1.一定要先炒排骨,把油炒出來,再放香料.
2.放幾個紅辣椒會在夏日吃起來有食慾.
3.一定要燉夠時間,不然油燉不出來,就感到油膩.
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