香濃芝士醬通心粉的做法,香濃芝士醬通心粉怎麼做
“好吃的芝士通心粉一定要軟硬適中,而且芝士奶香味夠香濃。最簡單的芝士通心粉通常只含有油,牛奶,意粉和芝士。豪華版的芝士通心粉可加入蔬菜,燻肉類,再加上面包糠烘烤到表層焦脆。烘烤把烹調時間無端端增加了一半,但提升了的美味還是很值得一試的!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香濃芝士醬通心粉的做法步驟
1、預熱烤箱至190度,把洋葱切細粒,白切達芝士和培根切細絲。培根用中火煎至金黃,撈出備用。
2、鍋子加入水和鹽,煮滾後加入通心粉,煮到八成熟時撈出,瀝乾待用。
3、中火燒熱黃油,加入洋葱,炒至透明(約4分鐘)。撒入麪粉,攪拌均勻。
4、慢慢倒入牛奶,一邊倒一邊攪拌,直到液體變稠(約6-8分鐘),加入70g白芝士和140g芝士醬,加鹽和胡椒粉調味。
5、麪條拌入步驟4的芝士醬裏,加入培根,攪拌均勻。
6、麪包片放入廚房攪拌機攪成粗顆粒。與剩下的白芝士拌勻。
7、麪條裝入烤盤,鋪上面包碎。放入烤箱烤30分鐘直到表面金黃。
小竅門
1.煮通心粉時在水裏加些鹽。
2.通心粉不要煮得過熟。如果製造商説煮7/8分鐘,5/6分鐘(九成熟)時就可撈出,因撈出後通心粉的餘熱還會繼續軟化麪條。如果做烘烤型通心粉,煮的過程更要縮短,約八成熟。
3.煮熟後的通心粉不要過冷水。
4.用等量的黃油和麪粉做油脂麪糊。油脂麪糊要煮得濃稠後再加芝士。
5.要使用兩種以上芝士,軟硬芝士結合。
6.吃葷的朋友們可往裏加煎熟的培根或其他醃肉火腿,味道更佳。
7.用濃縮車打芝士醬芝士奶香味才夠香濃。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...