西蘭花醬香雞蛋怎麼做又香又好吃
最近經常加班,沒啥時間做點美食,今天下班比較早,就給家人做個西蘭花醬香雞蛋嚐嚐。上次跟同事在飯館吃了一回西蘭花醬香雞蛋,感覺味道很棒,很喜歡。在網上學了做法,這做法也是很簡單的,食材準備又容易,喜歡吃西蘭花醬香雞蛋的朋友不妨嘗試一下。
主料
雞蛋 :3個西蘭花 :1棵
輔料
油 :適量耗油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.西蘭花一顆
2.用手撕成一剁一剁
3.鍋里加水加鹽及油燒熱,倒入西蘭花煮幾分鐘
4.煮好的西蘭花擺盤中間
5.三個雞蛋 打散
6.鍋裏油熱後倒入雞蛋
7.快速炒散後裝盤
8.鍋留油倒入豆瓣醬炒勻
9.豆瓣醬炒散後加入生抽水及糖
10.加入蒜末及耗油
11.大火煮開
12.湯汁煮開後加入炒好的雞蛋 攪拌均勻
13.雞蛋攪拌均勻後加點雞精煮至入味,然後關火
14.把煮好的醬雞蛋 倒在西蘭花上
1、雞蛋百樣吃法,這樣吃也很美味,拌勻吃。
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