千味醉誘人的草莓蛋糕卷怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 ：70砂糖 ：40
牛奶 ：50
玉米澱粉 ：15
雞蛋 ：4個
玉米油 ：40
輔料
草莓 ：50淡奶油 ：100
具體步驟
1.牛奶和玉米油拌勻，篩入低筋麪粉上下翻拌均勻。
2.蛋黃加入麪糊裏上下翻拌均勻。
3.蛋清分次加入砂糖打至硬性發泡。
4.取1/3蛋白放入麪糊裏拌勻。
5.在把剩下的蛋白倒入麪糊裏翻拌成蛋糕糊，烤箱預熱140度上下火25分鐘。
6.取出晾涼均勻的抹上一層奶油。
7.抹上一層淡奶油擺上切好的草莓。
8.用吸油紙卷好放冰箱冷藏一會兒。
9.擠上奶油花擺上草莓即可。
10.切好的成品，
1，擠入的淡奶油和水果不宜過多，否則蛋糕卷不宜捲起。2，蛋糕卷一定要晾涼才能抹奶油，否則奶油會化。
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