下飯麻辣扁粉絲怎麼做又香又好吃
下飯麻辣扁粉絲是一道愛好辣食者的最愛之一,此道菜主要是以粉絲為主要食材搭配各種辣椒等配料烹製而成。粉絲中含有豐富的澱粉,能為人體提供能量,口感爽滑,花椒添加了花椒粉和辣椒粉的粉絲麻辣可口,非常美味,能很大的增強食慾
主料
扁粉絲 :300輔料
葱 :適量蒜 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
花椒粉 :適量
辣椒粉 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.將扁粉絲扯斷,和筷子差不多長度就好,太長了吃着不方便。
2.將扁粉絲入開水中煮開。
3.將辣椒粉,花椒粉,鹽,葱,蒜,生抽,料酒,醋,雞精等調味料混合均勻。
4.倒入調料品拌勻。然後淋點香油調味。
5.撒上葱花即可。
辣椒粉用超辣的來拌,這樣吃起來才來勁。
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