美味的丸子的做法怎麼做又香又好吃
今天給大家推薦介紹的是一道美味的丸子的做法哦,在製作丸子的時候。要不斷地揉捏推動肉餡的上道勁兒,這樣能夠特別的增味,味道嚐起來就非常的鮮美,口感也是非常的有筋道和嚼勁。這道菜可謂是一道最家常不過的了,而且製作起來也是十分的簡單容易哦,趕緊做起來吧~
主料
裏脊肉 :300輔料
小葱 :適量姜 :適量
蒜 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
裏脊肉剁成肉餡,並加入鹽1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,白胡椒少許,十三香少許,澱粉1茶匙調味,
一手託盆,一手在盆裏面上下的來回推拿肉餡,並在過程中分次加入蛋清,一直到肉餡上勁為止
攪打好的肉餡是上勁有彈性的。
用手捏成一個丸子。
再稍揉圓。小吃的做法
一直到水燒開加入適量高湯。
下入熗好的幹辣椒末和薑末。
在稍煮下就好
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