冬筍燴鮮菇怎麼做又香又好吃
主料
金針菇(罐裝) :80g胡蘿蔔 :50g
香菇(鮮) :80g
口蘑 :50g
大葱 :10g
姜 :8g
鹽 :3g
胡椒粉 :2g
白砂糖 :3g
醬油 :10g
蠔油 :8g
植物油 :20g
香油 :1g
料酒 :15g
輔料
具體步驟
1. 冬筍去殼洗淨,切片;
2. 胡蘿蔔洗淨切成片,備用;
3. 香菇、口蘑均洗淨,以刀劃出十字花紋備用;
4. 金針菇洗淨;葱、姜洗淨分別切段、片備用;
5. 將葱段、薑片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調勻;
6. 以微波高火加熱5分鐘後挑除葱、姜;
7. 加入冬筍、胡蘿蔔、香菇、金針菇和口蘑後拌勻;
8. 以微波低火加熱15分鐘後取出即可。
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