美味的馬蹄花蒸餃怎麼做又香又好吃
馬蹄花蒸餃是一道很平常的家常菜,做法簡單,食材方便,大家都很喜歡的一道菜,這道菜有着風格獨特的特點,是中國烹飪數千年發展的結晶,俗話説“民以食為天”,蒸餃非常的好吃,不像水煮的那麼水,又可以手拿來吃。讓我們為家人做一道美味的馬蹄花蒸餃吧。
主料
豬肉餡 :200韭菜 :200
蜆子 :300
麪粉 :800
韭菜花 :20
輔料
鹽 :1匙一品鮮醬油 :1匙
鮮雞汁 :0.5匙
蠔油 :0.5匙
玉米油 :1勺
具體步驟
1.蜆子一定要買新鮮鮮活的,回來先用清水洗淨後放入冰箱冷凍2個小時左右取出蜆子會非常神奇的張開小口用小刀去處蜆子肉(這種處理方式是保證蜆子肉的最佳鮮美無比噢)
2.豬肉餡事先用一品鮮醬油、蠔油煨制入味一小時、韭菜摘花洗淨、括好的蜆子肉
3.韭菜切成小碎片蜆子肉喜歡吃大的口感好一些的就不要切了直接放入餡料中豬肉餡煨制入味
4.放入調味料是有先後順序哦因為韭菜喜歡下湯所以必須先放油攪拌使餡料完全被油包裹住再放入鹽和鮮雞汁拌勻入味即可
5.拌好的餃子餡是不是好誘人呢
6.麪粉放入容器中加入適量水開始和麪麪粉和好後開始醒制半小時左右取出麪糰切一小部分揉搓成長條再切成小箕子擀成圓形餃子皮狀
7.餡料放入餃子皮中間餃子皮四周沾上少許清水
8.準備好韭菜花來做花心
9.餃子皮對摺取一個韭菜花放中間再將剩下的兩側對摺即可(由於手機臨時出現問題所以有兩張圖片沒有完成)
10.蒸鍋加入水燒開放入製作好的馬蹄花大火蒸制8分鐘
11.精美的馬蹄花蒸餃出鍋擺入盤中用胡蘿蔔做成的蝴蝶結做裝飾就更加完美噢
12.做了不同的花式造型
13.蒸餃吃起來口感特別筋道餡料飽滿好吃極了
14.這是一款表達濃濃愛意的一款蒸餃
15.美的讓人無法直視噢
16.我已經深深的陶醉在這漂亮的早餐中
蜆子一定要買新鮮鮮活的,回來先用清水洗淨後放入冰箱冷凍2個小時左右取出蜆子會非常神奇的張開小口用小刀去處蜆子肉(這種處理方式是保證蜆子肉的最佳鮮美無比噢)
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...