爽歪歪的泡椒牛腩怎麼做又香又好吃
超級喜歡吃牛腩的,但是每次去外面吃,一碗牛腩麪價格不便宜不説,上面飄着的牛腩還少得可憐~還是自己去菜市場買牛腩回來吃最划算,大口肉,真是太爽了~一般牛腩都是和蘿蔔啊,土豆啊之類的一起燉的,可以嘗試一下新的口味——泡椒牛腩。喜歡吃辣的可以過來的~
主料
泡椒 :100牛腩 :300
輔料
葱 :適量姜 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.牛腩切薄片
2.放入澱粉,姜,料酒,胡椒粉抓勻
3.葱和泡椒切段
4.鍋內放入豆瓣醬
5.放入抓勻的牛肉片
6.放入醬油,泡椒翻炒
7.放入葱段和蒜
8.最後加少許水澱粉勾芡就可以了
9.裝盤
牛肉要大火炒,八成熟就可以出鍋,後面再炒一會
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