冷麪的家庭做法怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：2兩

輔料

醬油 ：1匙
醋 ：1匙
花生醬 ：3匙
糖 ：少許
油 ：少許
香油 ：少許
黃瓜絲 ：少許

具體步驟

1. 先將麪條攤開

2. 裝盤放入微波爐中，調至中火加熱大約2分鐘

3. 端出來之後，放入開水中煮熟

4. 接着在麪條中滴幾滴精製油

5. 將麪條挑起來過水冷卻

6. 等麪條變硬時就基本完成了

7. 撈出盛到大的器皿當中

8. 在醬油里加入少量的糖和水

9. 再加入花生醬攪拌均勻

10. 之後淋到麪條裏

11. 加醋和香油拌均勻

12. 再撒上少許的黃瓜絲

13. 帶着花生的清爽冷麪就做好了

烹飪技巧

1想要麪條爽滑彈牙，需要在開水中加點鹽或者滴幾滴精製油。2如果你覺得還不夠冰涼的話，先將它放入冰箱當中冷凍片刻。