千味醉特色南廟豆腐怎麼做又香又好吃
南廟豆腐是宜春當地有特色的地方食品之一，它是用山泉水製成的傳統工藝與現代工藝相結合的豆腐種類之一，比一般的滷水豆腐味道更鮮美，豆腐中含有豐富的蛋白質，能夠提供人體所需的營養素，再配上維生素C豐富的西紅柿，絕對是一道下飯好菜。
主料
南廟白豆腐 ：2塊西紅柿 ：1個
輔料
花生油 ：15鹽 ：3
生抽 ：10
具體步驟
豆腐用淡鹽水浸泡片刻，切片
西紅柿洗淨用熱水浸泡五分鐘
剝皮
切片
熱鍋放油，碼入豆腐
煎至微黃
另起油鍋，放西紅柿中火炒一分鐘
放豆腐
放鹽翻炒均勻
放小半碗清水煮一分鐘
放生抽翻炒均勻
起鍋裝盤即可
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