美味炸雞腿雞翅怎麼做又香又好吃
一道風味獨特又美妙的美食小吃炸雞腿雞翅香具有外酥內滑、香濃入味的特點,着實吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。搭配着一杯冰涼清爽的可樂食用更是一種獨一無二的美好體驗。而且色澤鮮亮誘人,而且製作工藝也是非常簡單快捷的呢。
主料
雞腿 :100雞翅 :100
麪粉 :200
雞蛋 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
雞腿肉洗淨後切成3釐米見方的滾刀塊。香菜取幾片葉子洗淨做裝飾用。雞腿肉塊用鹽、糖、料酒、五香粉醃製2小時。麪粉和澱粉製成糊備用,然後將醃製好的雞腿肉掛糊。
鍋中放油,燒到7成熱時逐一下入雞腿肉炸至黃白色撈出,將粘連的雞腿肉輕輕拍開、拍鬆。油温升高至7成熱時二次將雞腿肉下鍋,將雞腿肉炸至金黃色撈出、控油、裝盤撒上幾片香菜葉即成。
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