千味醉玉蘭炒雞肉片怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.26W
主料
雞脯肉 ：50玉米筍 ：100
芥蘭菜 ：200
胡蘿蔔 ：40
草菇 ：100
輔料
醬油 ：1/2湯匙酒 ：2茶匙
蔬菜油 ：2湯匙
太白粉 ：3茶匙
薑片 ：20
青葱 ：3根
麻油 ：1茶匙
鹽 ：1/2茶匙
具體步驟
1. 取一中碗，加入酒、醬油、2茶匙太白粉，拌勻，調製成醃料。
2. 加入雞脯肉，拌勻，醃漬約10分鐘。
3. 取一小碗，放入鹽、剩餘的1茶匙太白粉、麻油、3湯匙水，拌勻，調製成綜合調味料。
4. 取一炒鍋，下油加熱。入雞肉片，炒至九分熟起鍋。餘油爆香葱、姜，隨入玉米筍、芥蘭菜、胡蘿蔔、草菇，拌炒後加入雞肉及綜合調味料，炒勻即可。
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