超下飯的，香酥辣雞翅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞翅中 ：15個
青椒 ：一個
紅椒 ：一個
葱 ：小段
姜 ：小塊

輔料

蛋清 ：小半碗
鹽 ：1勺
料酒 ：一瓶蓋
濕澱粉 ：小半碗
胡椒粉 ：適量
醬油 ：2勺

具體步驟

1. 備好材料。

2. 雞翅從中間剖開，去掉2根骨頭。

3. 從中間切成兩半。

4. 雞蛋取出蛋清，澱粉加適量的水攪拌均勻。

5. 雞翅倒入盆裏，加入蛋清小半碗，鹽半勺，料酒一瓶蓋，濕澱粉小半碗，胡椒粉醃製1小時。

6. 葱，姜，辣椒切段。

7. 鍋中倒入油燒熱，倒入雞翅，炸制金黃色。

8. 撈出，控油。

9. 留少許的油在鍋中，倒入葱段，薑片，辣椒翻炒。

10. 倒入雞翅翻炒。

11. 再加入醬油，水，鹽調味，關火，就好了。

12. 成品。

13. 成品。