青菜炒雞腿菇怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.65W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞腿菇 :150
鹽 :適量
雞精 :少許
主料
青菜 :一斤雞腿菇 :150
輔料
油 :2湯匙半(分二次用)鹽 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1. 青菜洗淨切斷,雞腿菇要順它的紋路橫着切成片。
2. 鍋燒熱,倒一半油,把雞腿菇煸炒到軟,盛起備用。
3. 再倒入另一半油,青菜下鍋炒到6份熟時,將雞腿菇倒入鍋內,放半碗水,蓋上鍋蓋燒3分鐘。
4. 開鍋後加入適量鹽和雞精即可。
如果用德國不鏽鋼鍋的話,先把雞腿菇煸炒一下,然後用冷鍋冷油,放入青菜,雞腿菇放在青菜的上面,加小半碗水,加蓋燒。等開蓋後,放作料即可。
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