皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】滋補健腦良品 皮蛋拌豆腐怎麼做
“青少年時期學業重、壓力大,正是消耗腦力的階段。如何才能健腦補腦是很多家長關注的問題。
許多家長為了給孩子補腦,買了大量的營養保健品,那樣做既費錢又成效不大。其實,家長是可以通過飲食,通過各種健腦食物來補充孩子大腦所需的各種營養的。
所謂健腦食物,不是指某一種食物,而是指一種平衡的營養狀態。脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等對青少年大腦發育都起着決定性的作用。選擇健腦食物不僅要全面,還要針對孩子的實際情況做到有的放矢。
【皮蛋】營養價值高,味道鮮美,清腸易消化。【豆腐】含蛋白質較高,且含有8中人體必須的氨基酸。二者涼拌,有良好的滋補健腦效果。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 調味 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
皮蛋拌豆腐的做法步驟
1、準備皮蛋和豆腐。
2、將皮蛋剝好。切成小塊。
3、西紅柿切片後再一分四瓣。
4、豆腐切好放入盤中。(也可以先上蒸籠蒸幾分鐘)。
5、將西紅柿、皮蛋、豆腐擺好。
6、將蒜蓉、鹽、味精、白糖、味極鮮、麻油調汁。將料汁澆到豆腐上即可。
小竅門
1.皮蛋一定要是熟的。
2.如果豆腐非常新鮮就不用再蒸。
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