家常臘野雞香菇湯怎麼做又香又好吃
臘野雞是通過醃製和放在日光下曝曬製作而成的,因此存放時間很長,有獨特的煙燻味,臘野雞不僅可以蒸來吃,炒着吃也是不錯的選擇。家常臘野雞香菇湯顧名思義就是將臘野雞,香菇等放一起來熬製而成,味道巴適。今天給大家分享一道家常臘野雞香菇湯的做法。
主料
臘野雞 :500輔料
菇湯 :100具體步驟
水燒開,放進洗乾淨的臘野雞焯水,撈出瀝乾水分備用!
香菇洗淨切成塊兒,焯水撈出瀝乾水分備用!
準備好燉湯的料:香葉2片,生薑2片,八角2個,草果1個,白蔻1個,當歸1段。
把焯好水的香菇和步驟3中的所有的料一起放進電壓力鍋中!
加入半勺鹽和一勺雞精,再倒入適量的水!(臘野雞有鹹味,所以要少放一點兒鹽!
蓋好蓋子,接通電源,按“蹄筋鍵”即可!(臘野雞比較難熟,要多壓一會兒,才軟爛入味兒
等到電壓力鍋跳到保温鍵,氣壓閥落下後,打開蓋子,放入適量的蒜苗和香菜即可食用啦!
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