爽口的糖醋蒜怎麼做又香又好吃
今天小編要教大家做一個名字很特殊的小吃,那就是糖醋蒜了,這個糖醋蒜可是非常受歡迎滴。大家只要掌握了方法就再也不用大老遠的跑出去買啦,而且也可以做給男票老公吃哦,何樂不為呢。那就讓我們開始做吧。
主料
蒜 :適量輔料
白糖 :適量醋 :適量
具體步驟
將大蒜切去蒜梗和蒜鬚子,剝去老皮
洗淨,用清水(自來水)泡24小時,中間要換一次水
撈出控淨水,撒上食鹽拌勻醃製2到3天,一天翻拌2次
將鹽醃過的蒜放到乾燥無油無水的容器中,提醒大家,醃蒜時醃出來的湯汁不要放進容器中,扔掉即可;
拿一個乾淨無水的盆,倒入醋和白糖,攪拌直到糖完全溶在醋裏(不需要用火熬製)攪好的糖醋液倒入醃蒜中,蓋嚴即可
喜歡吃辣的3天就可以吃了,喜歡醃透的需要20天左右(根據蒜頭的大小)
無
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