好吃的豆角燜飯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆角燜飯在我的印象中非常深刻，因為這是我媽媽最拿手的一道菜。這道菜非常的美味，而且佔據了我童年的一大部分。以前媽媽經常會煮這一道菜，我們都胃口大開呢。所以今天要和大家分享的就是豆角能燜飯的做法，大家在家裏也嘗試一下吧。

主料

鹹肉 ：100
豆角 ：100
米 ：50

輔料

水 ：少許

具體步驟

1.豆角洗淨

2.鹹肉洗淨

3.將米洗好後，倒入電飯鍋中，加入切好的豆角丁，鹹肉丁，放入適量的水

4.煮好後，將米飯和豆角肉丁混合，過一會兒可以食用。

烹飪技巧

因為我不在家，老公做的拉，我回來時，老公已經把豆角，鹹肉切好，做到第三步了，所以份量不詳拉。老公有話説1，在此次米飯中，因為放了鹹肉裏面有油，所以不用放油和鹽了。2，有些人習慣把鹹肉炒過放入鍋中再煮，但這裏鹹肉比較瘦，炒過後卻顯得比較柴，所以不推薦炒過放入鍋中。3，因為有鹹肉的加入，所以米飯放冷水較好。4，將鹹肉豆角放在米上，煮好後，肉油就會流在米飯上，這時將肉，菜，飯充分攪拌好，會比較香。