「老爸下廚」炸醬麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：450
黃豆醬 ：50
黃瓜 ：半根
五花肉 ：200

輔料

生薑 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.五花肉切丁備用

2.黃豆醬

3.麪條選稍微粗一點的

4.黃瓜洗淨切絲備用

5.生薑大蒜切丁備用

6.鍋內加油燒熱，加入五花肉

7.煸炒變色後加入生薑大蒜末

8.等煸炒出香味後加入黃豆醬，火要小

9.再加入料酒，小火燒，要不斷的翻動這樣就好了

10.準備熱水，加入麪條

11.等麪條斷生就可以撈出放到碗裏

12.放上切好的黃瓜絲

13.再加上醬即可食用

烹飪技巧

炒醬的時候火要小，不要大火，否則會變焦