千味醉西紅柿雞蛋滷怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.37W
主料
雞蛋 ：2個西紅柿 ：2個
輔料
鹽 ：適量水 ：適量
食用油 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1.西紅柿洗淨，切小塊
2.雞蛋打散
3.鍋裏熱油，油温不要太高時下入西紅柿塊，翻炒至出汁
4.倒入雞蛋，攪散，繼續翻炒，再加少量的水使菜成半湯汁狀，加入鹽，味精調味即可
一定不要等油温太高的時候放西紅柿，不然油混雜着水濺出來是很嚇人的一件事，另外，西紅柿最好多炒一會兒，這樣汁水才能充分地出來。
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