千味醉外婆教的紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：500輔料
葱 ：適量冰糖 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
紅燒醬油 ：適量
具體步驟
1.切塊
2.綽水後 用温水涮過後控水
3.葱姜適量
4.冰糖
5.冰糖融化
6.至褐色
7.放入葱姜 五花肉煸炒出油 完全炒上糖色
8.紅燒醬油 適量鹽 雞精
9.加水
10.剛好沒過肉即可
11.大火燒開後轉小火慢燉一小時左右。最好轉大火收汁 時間越長肉約軟爛也更好吃
多燉一會最好
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