回味無窮的炒年糕怎麼做又香又好吃
主料
紅辣椒 :20葱 :5
年糕 :400
香菇 :30
輔料
油 :5ml醬油 :3ml
鹽 :3
具體步驟
1.年糕切條,大小與筷子差不多;PS:喜歡切片也可以;
2.清水煮沸,放入切好的年糕,煮軟;PS:不要煮太熟,容易爛,且炒出來不好吃。
3.撈出年糕,瀝乾水,待用;
4. 熱鍋倒油;
5.放香菇片、辣椒、爆香;PS:香菇洗淨切片、紅辣椒洗乾淨切蒂切碎
6.加入年糕,改為中火炒;
7.放醬油翻炒;
8.炒熟的年糕放鹽、葱,炒均起鍋即可;
9.美味出鍋,開動了,年味十足。
1.年糕一般為真空包裝,如果有漏氣,請勿吃用;2.煮年糕的時候一定要清水煮沸,切要煮太久,否則炒出來不好吃;
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